こんにちは、最近料理の時間があんまりとれず

うずうずしている　むたぐちです。

じっくり和食をつくりたいなぁ~と思いますがご時世柄

家に人を呼ぶのもなぁ~と、はやくみんなでわいわいしたいものです。

 

さて今回は、料理でうずうずしていた僕に朗報が

お魚もらったよ~。

と仕事中に奥さんから唐突なラインがきました。

怪獣たちと散歩していると近所の趣味猟師のT君と遭遇。

 

たくさん釣れたので丁度よかった！

と、ニベやキス、小アジをたくさん頂きました、T君いつもありがとう！

せっかくもらったので美味しく食べるため仕事終わりから台所へ！

 

ニベ君は三枚おろしにして塩を軽くして熟成

 

キスは天ぷら用に開いて・・・

 

仲間はずれが一匹います。

ボーっとしながら捌いていたので間違えて腹開きをした子が・・・

食べ比べてみようと思います(笑)

 

小アジは指でジゴ取りして素揚げ。

一緒にキスの中骨も骨せんに。

塩と青のりがおすすめです。

 

ここまで終わってお風呂へ。

あがってくるとアジ達は怪獣たちの夜食の餌食になっていました(笑)。

 

なんでしょう、疲れているのに料理がうまくいくとなんともいえない充実感。

好きなんでしょうね。

 

料理好きを公言しているとこんな頂き物があってうれしい限りです！

料理がたのしくできるキッチンをオリジナルで作ってみたいなぁ～と思って

勉強中です。

 

 

ちゃんとお仕事もしています。

お客様が検討中の土地の確認を終えて車に乗り込むと

「バンッ。」

ん？と思って出て見ると。

 

この頂き物は・・・うれしくない。

でも運のついた土地なので良いプランが出てきそうです。